Mempertimbangkan kondisi Pandemi Covid-19 di Indonesia hingga saat ini yang belum usai dan Pemberlakuan Pembatasan Sosail Berskala Besar (PSBB) di Wilayah Kota Surabaya, Gresik dan Sidoarjo, perwakilan Pengurus dari Sie Kesenian yang diwakili oleh Loehoer Istiawan Koesoema Rijadi, SH. (Iwan Rijadi) mencoba mempersembahkan resep dan demo tutorial dalam membuat sop buntut yang super enak dan lezat…..
SOP BUNTUT
Bahan Isian:
Buntut 1 kg
Tomat 2 biji
Bawang prei 2 lbr
Sledri. 3 untai
Kentang 2 biji
Wortel 4 biji
Bumbu yang dihaluskan:
Bawang merah 10 siung
Bawang putih 5 siung
Merica 1 sdt
Garam Secukupnya
Kentang 2 biji
Wortel 4 biji
Setelah dihaluskan baru di tumis
Buntut yg sudah direbus digoreng 1/2 matang sampai kecoklatan.
Bumbu yg sudah di tumis di beri air.
Masukkan kentang, wortel dan buntut
Tambahkan merica dan garam secukupnya, royco daging
Test rasa dan siap untuk disajikan